Monthly Archives:

tammikuu 2015

  • Ruoka

    Muun maan mansikat: mansikka-vuohenjuusto-bruschetta

    Yksi asia, jota olen tässä jo pari vuotta pohdiskellut: Miksi ketään ei hetkauta, jos ostaa ranskalaisia omenoita tai costaricalaisia banaaneja, mutta hollantilaisten mansikoiden ostaminen lukee rikoslaissa tuomittavana tekona jossain maanpetturuuden ja tuhopolton välimaastossa? Juu…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Vaaleanpunaista höttöä, eli vispipuuro

    Muistan edelleen City-lehden ingressin 16 vuoden takaa. Siinä luki: ”Kuka sanoo tahdon on vaaleanpunaista höttöä”.  Kuka sanoo tahdon on myös yksi lempielokuvistani, enkä häpeile kertoa sitä ääneen. Ehkä siksi, että olen koko lapsuuteni syönyt vaaleanpunaista höttöä. Äitini…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Käsintehtyä

    Sateisena ja olemukseltaan syksyisenä päivänä teki mieli oikein hurmostella kotia ja sisällä olemista. Päätin leipoa jotain. Koska kaapissa oli pepperonia, päädyin pizzaan. (Pizzan puolesta puhui myös punaviini, tuo sateisten muka-syyspäivien juoma numero yksi.) En…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Kesän helpoin piirakka (vannon kautta kiven ja kannon)

    Tuossa yhtenä päivänä olin kutsunut kavereita kylään. Makasin rannalla kutsuajankohdan lähestyessä ja mietin, että nyt voin joko jatkaa rannalla makaamista tai lähteä kotiin leipomaan. Valitsin rannalla makaamisen ja päätin, että keksin kaupassa jonkin hätäratkaisun.…

    1.1.2015
  • Koti Ruoka

    Enää en ole nälkäinen

    Pari asiaa, jotka olen oppinut ruuasta ja syömisestä tänä kesänä. (Okei, osa on toki jo vanhoja totuuksia, mutta niitäkin on välillä hyvä kirkastaa.) Ruoka on ruokaa, mutta ruuasta tulee ateria vasta kun sen ympärille…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Kanelinen ginitoti

    Ystäväni Jenna luottaa flunssankarkotuksessa yhteen asiaan: rommitotiin. Oli kurkku kipeänä tai vuotava nenä. Iskipä vilu kaupungilla tai kotona, rommitoti on ratkaisu. Niitä on tilattu Ranskassakin, kielimuurista huolimatta: … une tasse d’eau chaud avec le rhum…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Mausteinen bataatti-kookoskeitto

    Koska blogini lukijoista merkittävä osuus koostuu entisistä ja nykyisistä turkulaisista, uskallan esittää kysymyksen: kuka muu muistaa Turun Kauppakorkeakoulun ruokalan legendaariset keittolounaat? Eurolla sai syödä keittoa, salaattia ja leipää niin paljon kuin jaksoi. Lopulta ruokala…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Talvicocktail: Verigreippi gin&tonic

    Juhlin synttäreitäni tänä vuonna varsin matalalla profiililla, mutten sentään niin matalalla etten olisi kehitellyt päivää varten omaa cocktailia. (Tämä on mielestäni onnistuneiden kemujen tärkeimpiä oivalluksia: en edes yritä tehdä cocktaileja monikossa vaan päätän aina yhden…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Muna on mukava juttu

    Aloin kertoa teille tarinaa kananmunatuottajien valistusvideosta, joka piti katsoa yläasteella terveystiedontunnilla. Yritin googlata josko löytäisin videon jostain arkistojen syövereistä. En löytänyt, mutta sen sijaan Google kertoikin, että olen jo joskus kirjoittanut kyseisestä videosta. Näin…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Lohturuokien ykkönen: paras bolognese

    Flunssa sen kuin pitää naista pihdeissään – ärhäkkä pirulainen tämä, ei ole tajunnut lähteä hyvän sään aikana. Muutenkin olo oli tänään alavireinen, joten päätin lelliä itseäni lohturuokien ykkösellä. Minulle sitä on ehdottomasti pasta bolognese.…

    1.1.2015