Ajatuksia Hyvinvointi

Helmikuussa

24.2.2020

helmikuu (1 of 1)-2.jpg

Luin yhden Alaskaan sijoittuvan kirjan. Kirjassa toisteltiin monin eri sanankääntein sitä, miten erityinen täytyy olla halutakseen – ja pystyäkseen – asumaan Alaskassa. On oltava selviytyjä. Sinnikäs. Pikkuisen hullu. Suurin osa ei kestä, ottaa hatkat ensimmäisen talven jälkeen, kirjassa toisteltiin.

Jossain vaiheessa tajusin: hetkonen! Tähän kirjaan voisi vaihtaa jokaisen Alaska-sanan kohdalle sanan Suomi ja se pitäisi edelleen melko lailla paikkansa. Melkoisia sissejä olemme siis mekin.

Taputin itseäni olalle.

Sinnikkäät sissit Uunisaaressa.

Sinnikkäät sissit Uunisaaressa.

Vaikka pimeyteen ja harmauteen kuinka oppisi suhtautumaan hyväksyvästi – ja kannattaa, koska se auttaa PALJON – kyllä se silti vaatii veronsa. Kaikki luonnossa tarvitsee valoa, paitsi ne tosi oudon näköiset kalat jotka elävät jossain valtameren pohjassa.

Me emme ole sellaisia kaloja…

… joten kun helmikuussa näen peilistä uuvahtaneen naaman, yritän olla armollinen itselleni. Tuo naama on jo neljä, viisi kuukautta sinnitellyt. Tuo naama on nähnyt tänä vuonna ehkä kahdeksan minuuttia auringonvaloa. Tuo naama on vääntynyt ruttuun suojautuakseen sitä piiskaavalta viimalta, rännältä ja vaakatasossa tihuttavalta sateelta. Tuo naama on jo aika pitkään yrittänyt parhaansa.

Ehkä siis aina ei ole kyse asenneongelmasta. Ehkä joskus kyse on vain… turnausväsymyksestä. Tämä on ollut tavallista pidempi turnaus, tavallista vaikeampi talvi – tai siis “talvi”.

(Kävin viime viikolla mökillä ensimmäistä kertaa koko talvena ja järvi oli tulvinut puutarhaan. Vesiraja kiipeili pitkin puunrunkoja. Metsässä oli tie poikki. On satanut niin paljon. Että JUU-U – on tämä ollut melkoista, viime aikoina, itse kullekin.)

Helmikuun kummajainen: kaksipäinen tulppaani. Uutta jopa tällaiselle hullulle tulppaaninaiselle.

Helmikuun kummajainen: kaksipäinen tulppaani. Uutta jopa tällaiselle hullulle tulppaaninaiselle.

Olen oppinut yhden hyvän niksin, joka sopii jokaiseen tilanteeseen. Aina kun olo on tavalla tai toisella kökkö, voi ja kannattaa kysyä itseltään: Mitä minä tarvitsen juuri nyt?

(Saman kysymyksen voi esittää myös toiselle henkilölle, enkä ole vielä törmännyt sellaiseen ongelmaan, riitaan tai ajatusluuppiin, joka ei hyötyisi tästä kysymyksestä. Game changer.)

Vastaus tuli heti: TARVITSEN ELINVOIMAA !!!

Siltä nimittäin nyt tuntuu – että olen harmaa, tyhjiin puristettu, onttona koliseva ihmisen kuori. Sellainen Klonkku-tyyppinen hahmo joka kelmeänä katselee varjoista.

Addiktio.

Addiktio.

Siispä: elinvoimaa.

Aloin ostaa tuoreita marjoja, vaikka ne maksavatkin aika paljon.

Olen syönyt joka päivä vähintään yhden kerän sydänsalaattia. Sinappivinegretin kanssa, tietenkin. Tuollaiset pienet sydänsalaatit ovat juuri nyt erinomaisen hyviä – lehtiä voi napostella melkein kuin sipsejä. Salaatista saa erityisen raikasta ja rapeaa kun lehdet repii kannasta käsin (ei kannata leikata veitsellä), huuhtelee kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti.

helmikuu (1 of 1).jpg

Lähikaupan kolmen euron tulppaanikimput ovat pitäneet elämän syrjässä kiinni. Ripottelen niitä ympäri asuntoa kuin pelastusrenkaita.

Ei yhtään tee mieli ostaa valkosia kukkia, sanoin ystävälleni, joka ymmärtää tällaisten asioiden päälle. SIIS EI TODELLAKAAN! hän vastasi. Oransseja, punaisia, keltaisia. Visuaalista C-vitamiinia.

Kesävermeissä helmikuussa.

Kesävermeissä helmikuussa.

Kuten joka vuosi tähän epätoivoisimpaan aikaan, kaivelin jo kesävaatteet varastosta – farkkushortsit, pellavapaidat, kaftaanit. Käytän niitä kotivaatteeina. Villasukkien kanssa, mutta silti. It helps. Harhaisuus on joskus hyvästä.

Päätin aloittaa rikos-detoxin. Töiden suhteen on tällä hetkellä tavallista stressaavampi tilanne. Ensin painin päivät oman pakokauhuni kanssa ja illalla sitten rentoudun (ai että) katsomalla tv-sarjoja murhista ja kuuntelemalla podcasteja saatananpalvojista. Öö. Ei.

Ei siis enää yhtään rikossarjaa eikä varsinkaan yhtään true crime -podcastia. Niiden sijaan olen googlannut funniest movies of all time ja katsonut Netflixistä tv-sarjaa, jossa brittiläinen puutarhuri Monty Don kiertää Italian puutarhoja. (Sarjan nimi on mielikuvituksellisesti Italian puutarhoissa.)

Italiasta puheenollen – päätin taas lähteä sinne keväällä. Elinvoimaa. Kauneutta. Espressoja terassilla. Mitä sieluni tarvitsee. Siihen on vielä aikaa ja pahin harmaus on Suomessakin silloin jo ohi, mutta ajatus auttaa.

Yhtenä päivänä levittelin ison pinon vanhoja aikakauslehtiä olkkarin lattialle ja revin niistä irti kaikki inspiroivat sivut. Yhden äärelle pysähdyin erityisen pitkäksi ajaksi – kuva jostain, ehkä Provencesta. Ravintolan terassi. Koukeroiset valurautatuolit, viinilasit pöydillä, puiden lehtien välistä pilkistävä aurinko. Vihreää, vihreää. Sydämessä läikähti. Ajattelin: tuota haluan juuri nyt enemmän kuin mitään muuta.

Teippasin kuvan jääkaapin oveen. Seuraavana päivänä aloin katsella Airbnb:stä asuntoja.

helmikuu (1 of 2).jpg

Sitten kannoin lehtipinon paperinkeräykseen. Sekin tuntui hyvältä. Heivata vanhat ideat ulos ja tehdä tilaa uudelle.

Tänään aamulla heräsin ja jotenkin vaan tiesin, että tästä tulee Prince-päivä.

Kuuntelin Princeä kotona.
Kuuntelin Princeä töissä.
Kuuntelin Princeä kadulla.
Kuuntelin Princeä bussissa.
Kuuntelin Princeä kaupassa.
Kuuntelin Princeä kun katsoin ohikulkijoita silmiin. Se muuttuukin astetta jännittävämmäksi kun kuulokkeissa soi I Wanna Be Your Lover. Eihän sitä koskaan tiedä…

Ehkä tästä siksi tuli hyvä päivä.

Ehkä siksi, että aurinko paistaa vihdoin.

Ah! Olla olemassa maailmassa, jossa aurinko paistaa ja koko Princen katalogi on vain yhden klikkauksen päässä, missä vain milloin vain. What a time to be alive.

Ja hmm – siltä on tuntunut tänään: she’s alive!

Kaksi päivää valoisia katuja ja Princeä ja tulppaaneja iltapäivän auringossa ja muistan taas, kuka oikeasti olinkaan.

Tervetuloa takaisin. Onkin ollut vähän ikävä.

Ruoka & juoma

Ihan ihme leipä

21.2.2020

siemenleipa (3 of 6).jpg

Nyt esittelen teille taikatempun.

Tämä on leipä, jonka ei pitäisi olla mahdollinen. Se on nimittäin paitsi gluteeniton, myös täysin viljaton, hiivaton, maidoton, kananmunaton, itse asiassa täysin vegaaninen, ja vieläpä niin vähähiilihydraattinen, että se sopii jopa ketogeeniseen ruokavalioon. Varsinainen erikoisruokavalioiden moniottelija, siis!

Ja siitä huolimatta se näyttää, tuntuu ja maistuu oikealta leivältä.

Noituutta? Hallusinaatio? Ihme?

En ymmärrä, miten tämä toimii. Mutta se toimii!

siemenleipa (6 of 6).jpg

Saatuani tietää keliakiastani viime kesänä kokeilin muutaman kerran gluteenitonta leivontaa. Lopputulokset vaihtelivat kevyestä fiaskosta täyteen katastrofiin. Ostan silloin tällöin gluteenitonta leipää (nykyään saa jo hyviä!) mutta arjessa syön aika vähähiilihydraattisesti, koska siitä tulee minulle kaikista paras olo.

Olen siis aina utelias, kun jossain on viljaton ja vähähiilarinen leipäohje… mutta lähes aina ne lähtevät siitä, että otetaan kuusi kananmunaa ja puoli kiloa juustoa. Tuollaisillakin resepteillä on varmasti omat faninsa, mutta itseäni ajatus ei kyllä houkuttele.

Sitten törmäsin Pinterestissä tähän With Food + Love -blogin ohjeeseen hyvännäköisestä siemenleivästä. Hetkonen! Sehän näytti ihan… oikealta leivältä?!

Tietenkään leipä ei maistu ihan samalta kuin oikea viljaleipä – miten voisikaan – mutta se on lähellä, mieleen tulee Real-ruisleipä. Luulen, että jos tätä tarjoaisi kertomatta mistä on kyse, monelle menisi täydestä!

Suosikkitapani syödä tätä on paahtaa leipä ja levittää päälle piparjuurituorejuustoa ja ohueksi siivutettua kurkkua tai kylmäsavulohta. Perinteinen voi+juusto-meininki toimii myös!

Resepti oli itsessään jo simppeli, mutta omassa keittiössäni siitä on jalostunut vieläkin yksinkertaisempi versio. Leipä on lapsellisen helppo tehdä – ainoa juju on, että tarvitset joko tehokkaan blenderin tai monitoimikoneen, jolla voit jauhaa kurpitsansiemenet jauhoksi.

siemenleipa.jpg

Pari huomiota:

Leipä on erittäin tuhtia ja paljon tavallista leipää täyttävämpää. Syön usein yhden palan kevyen lounaan lisänä, kahdesta palasta lähtee jo nälkä.

Leikkaan leivän valmiiksi viipaleiksi, pakastan viipaleet ja otan sieltä paahtimeen tarpeen mukaan. Saan yhdestä vuoasta n. 16-18 palaa ja yleensä yksi leipä riittää minulle noin kuukaudeksi. (Eli vaikka raaka-aineet ovat paljon viljaleipää kalliimmat, leipä on paljon riittoisampaa!)

Resepti on hyvin anteeksiantava ja sovellan raaka-aineita ja määriä usein sen mukaan, mitä kaapissa on. Psylliumia ja chiansiemeniä ei kuitenkaan kannata jättää pois, koska niitä tarvitaan sitomaan nestettä niin, että leipä pysyy kasassa.

Psyllium on ratamokasvista saatava kuitu, jota käytetään sekä kuitulisänä että gluteenittomassa leivonnassa koostumuksen vuoksi. Psylliumia myydään eri muodoissa. Tähän leipään käytetään kokonaisia psylliuminkuoria, ei siis hienoksi jauhettua jauhetta! Hieno jauhe sitoo eri määrän nestettä kuin käsittelemättömät kuoret, joten reseptin mittasuhteet eivät toimi psylliumjauheen kanssa. Käytän itse tätä psylliumia. Yhdestä pussista tekee monta leipää.

Suolan määrässä ei kannata pihistellä!

siemenleipa (5 of 6).jpg

Viljaton siemenleipä

(1 kpl, n. 16-18 palaa)

3 ½ dl kurpitsansiemeniä
1 dl psylliuminkuoria (ks. huomio ylempää)
2 ½ dl auringonkukansiemeniä
1 ½ dl chiansiemeniä
½ dl seesaminsiemeniä
3 rkl neitsytoliiviöljyä
1 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa)
1 tl suolaa
3 dl lämmintä vettä

Ota 2 ½ dl kurpitsansiemeniä ja jauha ne monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa jauhoksi. (Loput 1 dl kurpitsansiemeniä käytetään kokonaisina). Sekoita jauhetut kurpitsansiemenet, kokonaiset kurpitsansiemenet ja kaikki muut ainekset kulhossa.

Vuoraa suorakaiteen mallinen leipävuoka leivinpaperilla ja taputtele taikina tasaisesti ja tiiviisti vuokaan.

Laita vuoka leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 175-asteisessa uunissa 45 minuuttia. Kumoa sen jälkeen leipä vuoasta leivinpaperin päälle ja paista vielä 15 minuuttia ilman vuokaa.

Leikkaa leipä siivuiksi ja tarvittaessa pakasta siivut. Leipä on mielestäni parasta paahdettuna.

Juttu sisältää affiliate-linkin.

Ajatuksia

Säästönoviisin ensiaskeleet

12.2.2020

saasto (1 of 1).jpg

Uudenvuodenlupaukseni vuodelle 2020 on säästää itselleni puskurirahasto.

Oho, kuulostipa talousjargonilta.

Kyseessä on siis kaikessa yksinkertaisuudessaan säästötili, jolla on rahaa, jota ei oteta käyttöön ellei ole ihan pakko. (Omalla säästötililläni rahat ovat tähän asti viihtyneet vain varsin väliaikaisesti.)

Lupauksen motivaattorina oli yksinkertaisesti kyllästyminen. Kyllästyin siihen, että yrittäjänä saa ihan koko ajan miettiä rahaa, mistä sitä tulee ja riittääkö se, koska kaikki on aina niin epävarmaa.

(Ah, kuinka usein juuri turhautumisesta, kyllästymisestä tai totaalisesta vee-mitä-peetä-tilanteesta kumpuaa liikkeellepaneva voima valita jotain muuta! Tämän takia en enää pelkää mahalaskuja ja aallonpohjia elämässä, koska tiedän miten arvokasta on katsoa silmästä silmään sitä, mitä ei halua. Silloin on helpompi hahmottaa, mitä haluaa.)

Ajattelin, että jos minulla olisi aina muutaman kuukauden elämiseen riittävä summa säästötilillä, pahin paine hellittäisi. Epävarmuus ei elämästä katoa, mutta itse voi luoda tukirakenteita sen keskelle.

***

Olen aina ollut höveli rahankäyttäjä, ja – ironista kyllä – luulen, että juuri siksi olen aina pärjännyt. Hörhönä olen sitä mieltä, että kaiken salaisuus on pitää virtaus liikkeellä ja se pätee myös rahaan. Jos rahasta alkaa liian tiukasti pitää kiinni, tukkii vapaan virtauksen.

Minulla on aina ollut kyky saada raha-asiat maagisesti järjestymään juuri silloin kun tilanne vaikuttaa ulospäin toivottomalta. (Olen se ihminen, joka on esim. oikeasti saanut täysin yllättävän perinnön.) Mutta en enää jaksa sekavuutta ja epävarmuutta, sitä että talous on jatkuvaa stressin ja pelastusten vuoristorataa. I’m too old for this shit.

En enää halua olla tämän asian vietävissä, haluan olla itse ohjaksissa. (No – sen verran kun elämässä nyt oikeasti koskaan voi olla.)

Silitetty valkoinen kauluspaita on ehdottomasti avuksi, kun ryhtyy oman elämänsä pankkiiriksi.

Silitetty valkoinen kauluspaita on ehdottomasti avuksi, kun ryhtyy oman elämänsä pankkiiriksi.

Luulen, että välttelin pitkään talousasioihin tarttumista, koska pelkäsin että säästäväisyys tekisi minusta pihin ja ankean nihulin. Pihiys on minusta yksi epämiellyttävimmistä piirteistä ihmisissä – en jaksa yhtään sitä että hyvätuloiset aikuiset alkavat ravintolassa laskea onko jonkun juoma maksanut euron enemmän.

Ehkä ajattelin myös, että säästämisen myötä joutuisin luopumaan kaikesta kivasta ja elämästä tulisi tylsää. Nyt olen tajunnut, että asia on aivan päinvastoin: säästämisen myötä minulle jää enemmän rahaa kivoihin asioihin, koska raha ei vain mystisesti katoa kaikkeen turhaan. Säästäminen mahdollistaa myös monien isompien unelmien toteuttamisen.

Säästäminen on tuntunut vaikealta juuri epäsäännöllisten tulojen takia. Säästämisoppaissakin kaikki lähtee aina siitä oletuksesta, että käytössä on jokin tietty kuukausittainen summa (itse asiassa meikäläisiä ei useimmissa oppaissa mainita lainkaan!). Asiasta tekee vielä vähän sekavamman se, että yksityisellä elinkeinoharjoittajalla ei ole erikseen firman rahoja ja omia rahoja, vaan kaikki on samaa taloutta.

Olen aikaisemmin onnistunut säästämään ihan hyvin Jars-menetelmän avulla, jossa tuloista allokoidaan eri asioihin tietty prosenttimäärä. Sitten tuli remontti, joka imaisi kaikki tilit tyhjiksi. Menetelmä alkoi muutenkin tuntua liian monimutkaiselta.

***

Tammikuun alussa istuin alas ja mietin, miten voisin tehdä tästä mahdollisimman yksinkertaista. Tiesin, että avainsana tähänkin onnistumiseen olisi selkeys, ja siihen tarvittaisiin konkreettisia lukuja eikä epämääräisiä päätöksiä “olla säästäväisempi” tai “ostella vähemmän”.

Ensimmäiseksi päätin unohtaa ihan kaiken muun mistä juuri nyt paljon puhutaan – rahastot ja osakkeet ja sijoittamisen – ja keskittyä pelkästään siihen, että saisin säästettyä itselleni mielenrauhaa lisäävän puskurirahaston. Ajattelin, että ei ole mitään järkeä alkaa ostaa osuuksia rahastoista, jos joudun myymään ne pois heti kun postiluukusta ilmestyy yllättävä lasku. Ensin säästöt arkielämää varten, vasta sen jälkeen jotain muuta.

Päätin sopivalta tuntuvan summan puskurirahastolle: 5000 €. Minulla oli valmiiksi säästössä reilu 500 euroa. Loppuvuosi on yrittäjille usein parasta aikaa, mikä näkyy tammikuun laskutuksessa, joten pystyin heti alkuvuodesta laittamaan säästöön 900 euroa. Päästäkseni tavoitteeseeni minun pitää loppuvuoden ajan säästää 353 euroa kuussa. Isolta kuulostava summa, mutta uskon, että mahdollinen, jos karsin menojani reilulla kädellä.

Tärkein oivallus: tajusin, että kuukausittaisen budjetin ei tarvitse perustua siihen, mitä oikeasti tienaan (koska sitä en voi ikinä etukäteen tietää). Voisin vain valita jonkin numeron ja päättää pysyä siinä. Valitsin, että asumiskulujen jälkeen käytössäni olisi 950 € kuussa. Numero on täysin hatusta vedetty, mutta jostain on aloitettava – muokkaan budjettia sitä mukaa kun näen, miten se riittää ja millaisiksi tuloni alkavat tänä vuonna muodostua.

saasto (2 of 2).jpg

Latasin puhelimelleni Daily Budget -sovelluksen, joka laski päivittäiseksi budjetikseni noin 30 euroa. Voin todella suositella tuota sovellusta! Sen myötä silmäni aukesivat sille, mihin raha oikeasti menee ja mikä merkitys on turhilla pikkuostoksilla – vitonen sinne, kaksi euroa tänne? Sillä on todellakin väliä!

On myös kivaa huomata, että jos en kolmeen päivään osta yhtään mitään, neljäntenä päivänä budjettini on jo 120 euroa ja voin ostaa jotain isoa. Juuri tuon myötä olen tajunnut, että harkitseva rahankäyttö itse asiassa mahdollistaa enemmän kaikkea kivaa.

(Sovelluksessa on mahdollisuus myös jakaa iso kulu niin, että se pienentää joka päivältä budjettia vähän. Olen huomannut, että tuota toimintoa kannattaa hyödyntää erittäin harkiten, tai loppukuun budjetti hujahtaa huomaamatta. Parempi on, jos mahdollista, säästää ensin pari päivää.)

***

Minulla ei ollut selkeää käsitystä siitä mihin rahani oikeastaan kuluvat, joten oli aika yllätys tutkia Nordea Wallet -sovellukselta korttitapahtumia ja huomata, että isoin rahareikä ei ole shoppailu tai muu hedonismi, vaan kovin arkinen asia: turha ruokakaupassa käyminen! Nyt olen alkanut haastaa itseäni siihen että käyn ruokakaupassa vasta kun kaapit on oikeasti syöty tyhjiksi.

Toinenkin iso rahareikä liittyy syömiseen – ulkona syöminen, take away -kahvit ja ruoan tilaaminen kotiin. Nyt päätin, että syön ulkona vain silloin kun se on oikeasti kivaa ja nautinnollista, esimerkiksi lounastreffit kaverin kanssa tai ilta hyvässä ravintolassa. Pyrin siihen, että en koskaan söisi ravintolassa tai ostaisi take awayta vain siksi, että on nälkä enkä jaksa (tai muka ehdi) kokata. Kaikkein isoin säästö on kokata mahdollisimman paljon itse, ja sehän tekee muutenkin ihmiselle hyvää.

Kirjoitan varmaan jatkossa lisää siitä, miten säästöprojekti etenee ja millaisia huomioita ja oivalluksia matkalla herää. Minusta on tosi tärkeää, että raha-asioista puhutaan ääneen ja myös oikeita numeroita käyttäen, koska juuri se epämääräinen hähmäisyys ja salaperäisyys on se, mikä ainakin itseäni on estänyt ottamasta omaa talouttani haltuun.

Siispä, selkeyttä ja tasaisempia virtauksia kohti!