Johtuen blogiurani alkuajoista, ihmisillä on usein käsitys että olisin pesunkestävä, paljasjalkainen turkulainen. Noup. Turkulaista minussa on ainoastaan taipumukseni sanoa joo vai. Syntynyt Helsingissä, juuret Lapissa.
Noloa kyllä, olen viettänyt varmasti enemmän aikaa Thaimaassa…
Kasvimaan ensimmäinen vuosi meni hyvin.
En ollut mökillä tänä kesänä niin paljon kuin ajattelin. Koronan syytä tämäkin - joku oli koko ajan karanteenissa mökillä ja kaikki oli jotenkin hankalaa, kyl te tiätte. Vain…
Joitakin vuosia sitten olin reppureissulla Meksikossa. Olin hypännyt edellisenä iltana yöbussiin ja saavuin aamulla Oaxacaan. Tapojeni mukaan olin taas häippäissyt edellisestä paikasta hetken mielijohteesta ja ihan takki auki. En ollut selvittänyt yhtään mitään…
Elämän pieniä iloja viime aikoina: kevät, uudet juoksulenkkarit, krysanteemit.
Elämän suuria iloja viime aikoina: kaali.
On varhaiskaalin aika, ja nappaan kerän mukaani jokaisella kauppareissulla. Varhaiskaali on niin hyvää, että yleensä…
Lähtökohtaisesti pyrin käyttämään tuoreita vihanneksia, usein ja paljon. Se tekee hyvää ruumiille. Raikkauden ja rapsakan koostumuksen lisäksi minusta on tärkeää käsitellä kokonaisia raaka-aineita. Pestä, kuoria ja leikata omin käsin, niin että kaikki…
Tjaa, oliskos se sitten aika syksyn ensimmäisen ruusukaalireseptin?
Tässä ruusukaalit lykätään uuniin ja annetaan niiden siellä paahtua meheviksi, aavistuksen karamellisoituakin, jonka jälkeen ne pyöritellään balsamicossa ja hunajassa. Hyvääja yksinkertaista, kuten…
Voi hyvänen aika. Vuosi 2019 sen kun jatkaa unelmien toteuttamista. Olen jo vuosia unelmoinut siitä, että minusta tulisi ihan oikea sienestäjä, mutta elämässäni ei tähän asti ole ollut matalan kynnyksen tapaa päästä…
On avomaankurkkujen paras sesonki. Siksi haluaisin tänään keskustella tärkeästä aiheesta nimeltä hölskytyskurkut.
Minulla on nimittäin näkemyksiä hölskytyskurkuista (yllätyittekö?).
Viime viikolla sain kauniimman kohteliaisuuden kuin koskaan olisin voinut toivoa:
Kuluva kesä on maistunut ennen kaikkea Kreikalta, vielä senkin jälkeen kun palasin sieltä.
Ruoka Kreikassa on juuri sellaista mitä kaikkein eniten rakastan: yksinkertaista ja konstailematonta, sellaista josta puuttuu kaikenlainen hössötys.…
Lempiasioita kesällä: herneiden kuoriminen.
Mindfulness-meditaatiota parhaimmillaan. Parasta terassilla, mutta aika kivaa kerrostalokaksionkin keittiössä.
Palko kerrallaan. Mitä isompi kasa, sen parempi.
(Samassa sarjassa: uusien perunoiden peseminen, mansikoiden perkaaminen säilömistä…