Elokuun illat! Ja aamut. Elettyäni koko kesän lähinnä proteiinipatukoilla on sisälläni herännyt taas jotain, jokin, joku. Joku, joka käy torilla ja valikoi tarkkaan tomaatit. Viipaloi ne, lorauttaa päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Kauheasti muuta ei…
Koko kevään odotin, haaveilin. Odotin, haaveilin.
Unelmoin kirsikankukista aina. Tuntuu, että vuosien saatossa olen jo kirjoittanut kirsikankukista kaiken, mitä ihminen voi niistä kirjoittaa.
(Oikeasti tiedän, että en ole kirjoittanut läheskään kaikkea, mitä ihminen…
Maaliskuun viimeisiä päiviä viedään. Aivan kreisiä, että pian on jo huhtikuu - tuntuu, ettei tämä vuosi ole kunnolla vielä edes alkanut.
Sitä suuremmalla syyllä olen iloinnut pääsiäisen tulosta: kaikki mikä tuo samanlaisina toistuviin…
Koska viimeisen vuoden korona on vienyt kaiken huomion, olin jo aivan unohtanut miten pylleröstä ihan tavallinenkin flunssa voi olla. Hyvin pylleröstä, kähisen nyt täältä.
Mutta! Eilen tajusin yhden merkittävän asian, josta olen vallan…
Johtuen blogiurani alkuajoista, ihmisillä on usein käsitys että olisin pesunkestävä, paljasjalkainen turkulainen. Noup. Turkulaista minussa on ainoastaan taipumukseni sanoa joo vai. Syntynyt Helsingissä, juuret Lapissa.
Noloa kyllä, olen viettänyt varmasti enemmän aikaa Thaimaassa…
Kasvimaan ensimmäinen vuosi meni hyvin.
En ollut mökillä tänä kesänä niin paljon kuin ajattelin. Koronan syytä tämäkin - joku oli koko ajan karanteenissa mökillä ja kaikki oli jotenkin hankalaa, kyl te tiätte. Vain…
Pitkäperjantain kunniaksi hauduttelin lammaspadan, jota voin tänä poikkeuspääsiäisenä syödä yhden naisen voimin koko viikonlopun.
Olen tehnyt vuosikaudet tällaista marokkolaishenkistä lammaspataa, mutta en ole tainnut aikaisemmin muistaa jakaa sen reseptiä. Tässä tulee - pata…
Keittiössäni oli toissa viikolla meneillään varsinaiset lohturuokaolympialaiset. Ensin kokkasin bolognesea kyllästymiseen asti, sitten siirryin pad thaihin.
Lohturuokien ykkönen on minulle kuitenkin misokeitto. Jo pelkästään siinä eleessä, että saa kietoa sormet kuuman kupin ympärille,…
Nyt esittelen teille taikatempun.
Tämä on leipä, jonka ei pitäisi olla mahdollinen. Se on nimittäin paitsi gluteeniton, myös täysin viljaton, hiivaton, maidoton, kananmunaton, itse asiassa täysin vegaaninen, ja vieläpä niin vähähiilihydraattinen, että se…
Lähtökohtaisesti pyrin käyttämään tuoreita vihanneksia, usein ja paljon. Se tekee hyvää ruumiille. Raikkauden ja rapsakan koostumuksen lisäksi minusta on tärkeää käsitellä kokonaisia raaka-aineita. Pestä, kuoria ja leikata omin käsin, niin että kaikki…