Browsing Tag

keitot

  • Ajatuksia Kirjat Ruoka & juoma

    Dominopalikat pysähtyvät

    Koska viimeisen vuoden korona on vienyt kaiken huomion, olin jo aivan unohtanut miten pylleröstä ihan tavallinenkin flunssa voi olla. Hyvin pylleröstä, kähisen nyt täältä.

    Mutta! Eilen tajusin yhden merkittävän asian, josta olen vallan…

    21.1.2021
  • Ruoka & juoma

    Inspiraatio heräilee (joulu)keittiössä

    Kokkausinspiraatio on tänä syksynä ollut aika kadoksissa. No, lääke siihenkin oli sama kuin yleiseen loppuvuoden harmauteen: joulu.

    Järkkäsin viime viikonloppuna lähimmilleni pienimuotoiset pikkujoulut - ruokaa, suklaata, kuusenkoristelua ja Mariah Carey’s Magical Christmas Special.

    8.12.2020
  • Ruoka & juoma

    Höyryävät kattilat: Ranskalainen linssisoppa

    Jos ranskalaisesta ruoasta mieleesi tulevat ensimmäisenä Michelin-ravintolat ja nirppanokkaiset huippukokit tiputtelemassa pipetillä kastiketippoja - tööt! Saanen viedä mielenne ja kielenne hetkeksi Ranskan maaseudulle, jykevän puupöydän ääreen syömään rehtiä maalaissapuskaa.

    27.10.2017
  • Ruoka

    Fenkoli-linssikeitto

    Tämänkertainen ohje saa jotkut hihkumaan innosta, toiset yökkimään kauhusta. Siinä on nimittäin fenkolia ja selleriä. Mutta! Ennen kuin käännyt pois, sanon vaan, että anna fenkolille mahdollisuus. Hitaasti kypsennettynä – keitettynä tai paahdettuna – fenkoli…

    22.10.2015
  • Ruoka

    Saapui syys: soppaa ja sieniä

    Yhteistyössä Crème Bonjour Okei kamut, syksy on täällä, koska keitin juuri keittoa. En ole päässyt sienimetsälle tänäkään vuonna, ikuinen haaveeni joka ei näemmä koskaan toteudu. Kuka paljastaisi sienipaikat ja veisi kaupunkilaistollon kädestä pitäen metsään? Ehkä…

    10.9.2015
  • Ruoka

    Kukkakaalikeitto omenatwistillä

    Muuan kommentoija toivoi helppoja mutta maistuvia sosekeitto-ohjeita, jotka toimisivat myös eväinä töihin. Tässä pakkasten paukkuessa kuuma keitto on alkanut itseäkin kiinnostella. Lämmittävän vaikutuksen maksimoimiseksi soppaan kannattaa lisätä mausteita, jotka pistävät veren kiertämään ja lämmittävät…

    1.1.2015
  • Ruoka

    Mausteinen bataatti-kookoskeitto

    Koska blogini lukijoista merkittävä osuus koostuu entisistä ja nykyisistä turkulaisista, uskallan esittää kysymyksen: kuka muu muistaa Turun Kauppakorkeakoulun ruokalan legendaariset keittolounaat? Eurolla sai syödä keittoa, salaattia ja leipää niin paljon kuin jaksoi. Lopulta ruokala…

    1.1.2015